En 2012, Mon Cuisinier s’installe initialement dans le quartier Pierres vives à Montpellier, avec pour objectif de créer du lien et favoriser l’insertion professionnelle autour des métiers de la restauration. Mon Cuisinier est une belle aventure humaine qui regroupe la force de l’entreprenariat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez […]
Kinosa, c’est 6 ans d’expérience à la fois en tant que traiteur intervenant essentiellement pour les professionnels à Montpellier et ses alentours, et aussi en gestion de point de vente de repas à emporter. Avec une envie constante de faire évoluer son offre, cette entreprise à taille humaine, qui emploie à ce jour 5 personnes, […]
TABLE & NATURE, des produits durables, éco-responsables et Made in France Une vaisselle sans plastique, respectueuse de l’environnement et de la santé TABLE & NATURE est un projet pensé par Pascal PLEY après la découverte de matériaux biosourcés comme l’amidon de maïs. Son idée ? Produire en France une vaisselle 100% naturelle, durable, résistante à […]
Les Nouvelles Pailles et Zeapack coopèrent pour l’environnement Les Nouvelles Pailles : nouvel acteur de la transition écologique des CHR Depuis le 1er janvier 2021, la loi AGEC impose la suppression des pailles et couverts en plastique car ces produits sont trop polluants pour la planète. Les Nouvelles Pailles se sont interrogés et ont souhaité […]
Dans le cadre de loi AGEC (Anti gaspillage pour l’économie circulaire), les réglementations évoluent. Après l’interdiction de l’usage de certains emballages en plastique à usage unique comme les pailles, les couverts jetables ou encore les emballages plastique pour fruits et légumes, le monde de la restauration traditionnelle et de la restauration rapide est aujourd’hui concerné. […]
