La bagasse de canne à sucre

La bagasse de canne à sucre

Qu'est ce que la bagasse de canne à sucre ?

La bagasse est le résidu fibreux issu du broyage de la canne à sucre utilisée pour la production du sucre. Autrement dit, elle est totalement naturelle et fabriquée grâce à des déchets ! Il s’agit donc d’une importante ressource énergétique naturelle renouvelable.

Elle sert également comme combustible dans les centrales thermiques d’outre-mer.

Il est intéressant de noter que la canne à sucre est une plante vivace qui repousse donc spontanément après chaque coupe, ce qui en facilite la production.

Utilisé dans divers secteurs d’activité, il s’agit d’une ressource particulièrement intéressante à exploiter.

Quelles sont les avantages d'utiliser la bagasse de canne à sucre ?

Totalement naturelle, la bagasse peut être jetée avec les déchets alimentaires, si la réglementation l’autorise (se renseigner auprès des instances locales).

Elle est facilement biodégradable et peut être compostée en milieu industriel. Une fois compostée, elle peut très rapidement être réutilisée pour l’agriculture.

La fibre de canne à sucre est considérée comme une énergie renouvelable puisque la canne à sucre est une plante vivace qui se replante seule, qui n’a pas besoin de produits chimiques et qui pousse rapidement.

La canne à sucre est utilisée pour diverses produits. Les fibres non utilisée sont récupérées pour la fabrication produits comme des assiettes ou des bols en bagasse.

D'où vient la bagasse ?

Plante tropicale par excellence, la canne à sucre aime la chaleur et l’humidité. On la retrouve donc principalement entre 35° de latitude nord et 30° de latitude sud où se trouvent des pays Cuba, le Mexique, l’Inde, la Chine, la Thaïlande, l’Australie, l’Afrique du Sud, les Etats-Unis, ou en Amérique latine comme le Brésil.

La canne étant également produite à l’Ile Maurice, en Martinique et en Guadeloupe, nous en avons donc en France ! 

Nous pouvons également en trouve en Europe, en Espagne du sud ou à Madère.

A quoi sert la bagasse de canne à sucre ?

La bagasse de canne à sucre à plusieurs utilisations : 

  • Les emballages alimentaires comme les boîtes 
  • La production d’énergie 
  • L’alimentation du bétail
  • La construction

L’entièreté de la plante de canne à sucre est utilisée à des fins différentes. Ce qui en fait une ressource renouvelable très intéressante et une excellente au plastique jetable.

La bagasse dans les emballages alimentaires

La bagasse est un excellent matériau écologique pour les emballages alimentaires : assiettes, bols, gobelets, couvercles pour boissons chaudes, boîtes repas pour fast-food…

La canne à sucre étant particulièrement robuste, la vaisselle est idéale pour les plats chauds, froids, liquide ou encore huileux. Pour les restaurateurs, les fast-food, les foodtrucks, les campings, les emballages alimentaires en bagasse sont idéaux pour assurer la qualité du repas, la santé des consommateurs et la préservation de l’environnement.

Les denrées alimentaires se conservent facilement dans ce type de matériau, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. Sa résistance permet de placer les emballages en bagasse dans un four à micro-ondes, un four traditionnel ou un frigo sans altérer le goût des aliments.

vaisselle jetable

Assiette en Bagasse

assiette plate en pulpe de cellulose diamètre 22
    Panier