La bagasse de canne à sucre
Qu'est-ce que la bagasse de canne à sucre ?
La bagasse est le résidu fibreux issu du broyage de la canne à sucre utilisée pour la production du sucre. Autrement dit, elle est totalement naturelle et fabriquée grâce à des déchets ! Il s’agit donc d’une importante ressource énergétique naturelle renouvelable.
Elle sert également comme combustible dans les centrales thermiques d’outre-mer.
Il est intéressant de noter que la canne à sucre est une plante vivace qui repousse donc spontanément après chaque coupe, ce qui en facilite la production.
Utilisée dans divers secteurs d’activité, il s’agit d’une ressource particulièrement intéressante à exploiter.
Quels sont les avantages d'utiliser la bagasse de canne à sucre ?
Entièrement d’origine naturelle, la bagasse peut être jetée avec les déchets alimentaires lorsque la réglementation locale le permet (il est recommandé de se renseigner auprès des autorités compétentes).
Facilement biodégradable, elle est adaptée au compostage en milieu industriel. Une fois transformée en compost, elle peut être rapidement réutilisée comme ressource pour l’agriculture.
La fibre de canne à sucre est considérée comme une ressource renouvelable : la canne à sucre est une plante vivace, à croissance rapide, qui se régénère naturellement et ne nécessite pas l’usage de produits chimiques.
La canne à sucre est exploitée pour de nombreux usages. Les fibres résiduelles, auparavant peu valorisées, sont aujourd’hui récupérées pour fabriquer des produits tels que des assiettes ou des bols en bagasse.
D'où vient la bagasse ?
Plante tropicale par excellence, la canne à sucre aime la chaleur et l’humidité. On la retrouve donc principalement entre 35° de latitude nord et 30° de latitude sud où se trouvent des pays comme Cuba, le Mexique, l’Inde, la Chine, la Thaïlande, l’Australie, l’Afrique du Sud, les Etats-Unis, ou en Amérique latine comme le Brésil.
La canne étant également produite à l’Île Maurice, en Martinique et en Guadeloupe, nous en avons donc en France !
Nous pouvons également en trouver en Europe, en Espagne du Sud ou à Madère.
